...ça vous dis un gâteau bien frais qui ne nécessite pas l'usage du four...oui avec nos 35°C on y fait attention par ici.
Alors pour une Charlotte aux pêches :

- 4 pêches bien mûres
- biscuits à la cuillers moelleux (moi je préfère leur goût)
- fromage blanc
- sucre + sucre vanillé
- soho + eau
Tremper vos biscuits dans l'eau + Soho et tapisser les parois de votre moule à charlotte.
Déposer une couche de fromage blanc préalablement sucré à votre goût.
Découper les pêches en morceaux sur le fromage blanc, encore une couche de fromage, encore une couche de morceaux de pêches...etc.
Terminer avec une couche de biscuits peu humidifiés et fermer votre moule à charlotte.
Mettre au frais au moins 2h avant de savourer...